ABOUT of サクンタラ

ネパール料理は聞きなれないかもしれませんね。ネパール料理はインド料理にも似ていて、たくさんのスパイスからカレーやナン、鶏肉料理など豊富にあるのです。ナンなどもインド料理とは焼き方や配合も少し違います。カレーもスパイスの量が違うのが特徴です。そして安い素材も輸入すればあるのですが、材料はすべて日本国内に限定して仕入れをしているので、安心して召し上がってください。またご存じのようにネパールは震災がありました。日本同様、復興を兼ねて寄付もしています。みなさんのご協力もお願いいたします。スタッフはすべてネパール人です。日本語で大丈夫です。まだ話せない人もいますが、お気軽にお声をおかけくださいね。

ネパールのパイオニア　日本に２０年

今ネパールでは日本語を学ぶ人が増えて来ました。まだ観光旅行は少ないですが、留学生なども増えてきました。店主カマルは、ネパールで山岳ツアーガイドをもともとやっていました。ヒマラヤの入口でもあるネパールは山岳ガイドは当時は重要な仕事でした。また山岳ガイドだけでなくネパール全般の案内もしていました。いまもネパールの旅行社の日本支社を兼務しています。また北岳などに日本のみなさんをご案内することもあります。店主カマルが日本に来たのは１９９５年すでに２０年、当時はネパール人が日本にいることはほとんどぜんいない時代でした。もちろん辞書もない時代でしたので、英語と日本語の本を探しては必至に日本語を覚えました。勉強する教材もなくその苦労は大変なものでした。日本に２０年もいるネパール人も少ないでしょう、ネパールから日本に来たネパール人にもよく来ていただけます。いろいろな日本の相談もするようになりました。言葉は英語、日本語、ヒンディ―語、ネパール語など四カ国語を話すことができます。ネパールのことや語学のことなどなんでも気軽にご相談くださいね。